Condimentos Y Especias

Elaborado por Granja Venica Naturaleza Viva

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Varias especies del género Origanum son nativas de la zona mediterránea y todas ellas son tratadas como especia. Propiedades: la más importantes es su actividad antioxidante, antimicrobiana y, en estudios bastante primarios, antitumoral, antiséptica y también se la considera tónica y digestiva. En la medicina popular, la infusión de orégano ha sido utilizado como un auxiliar en el tratamiento de la tos Usos: El orégano es una Hierba aromática muy apreciada gastronómicamente, ya que aporta una intensa personalidad aromática a las elaboraciones

El jengibre en polvo es mucho más concentrado que la raíz, por lo que tiene más olor y sabor en menos cantidad.

elaborado por S

Producto de Crece desde el pie Crece desde el pie es una organización de la provincia de Mendoza, que se encuentra en la región del Valle de Uco y en el sur del departamento de San Rafael. Se dedican puntualmente a la producción y comercialización de alimentos sanos y en defensa del derecho a la tierra y la vivienda. Buscan generar espacios de participación y construcción, convencidos/as de que la organización y la lucha son el camino, de que otro mundo, más justo e igualitario, es posible. En Crece Desde el Pie participan diferentes grupos que comparten lógicas de trabajo digno y colectivo. Se organizan bajo la lógica de sin patrones, por lo que mensualmente realizan una reunión de representantes y anualmente un encuentro ampliado. Dentro de Crece desde el Pie forman parte los siguientes grupos: AJOSC: es un grupo que se dedica a la elaboración de deshidratados de frutas y hortalizas. Se localizan en la Zona industrial de Eugenio Bustos, en San Carlos. Grupo productivo de vino casero: son quienes elaboran el vino blanco y tinto. Se encuentran en Lotes Barraqueros, La Consulta, San Carlos. Grupo fabriquita: son quienes se dedican a la elaboración de conservas (salsa de tomate, cerezas y durazno en almíbar, pulpa, mermelada). También en la zona de Lotes Barraqueros, La Consulta, San Carlos. Grupo de mujeres Sabia Tierra: es el grupo que elabora jugos naturales de uva y conservas (cereza y durazno en almíbar). Lotes Barraqueros, La Consulta, San Carlos. El Grupo de mujeres Manos Unidas elabora las pulpas de frutas y conservas (cereza y durazno en almíbar, tomate con albahaca), y el procesamiento y empaquetado de nueces. Villa Seca, Tunuyán. Huerterxs y feriantes se dedican a la producción de frutas, verduras, aromáticas, panificados, productos de granja y elaboración de conservas. Además, en la autoproducción de semillas. Se localizan en San Carlos y Tunuyán. Jóvenes agroecológicos: producción de hortalizas en fresco. La Cañada, La Consulta, San Carlos. Productorxs Unidxs de Campo Los Andes (PUCA): producción de huevos caseros, huertas agroecológicas. Campo Los Andes, Tunuyán. Puesteros del Yaucha: defensa y lucha por la tierra. Producción bovina, caprina y ovina. San Carlos. Selva Negra: producción de deshidratados, conservas y artesanías. Real del Padre, San Rafael. Nina- Tupaña: grupo de mujeres de elaboración de conservas. Villa de San Carlos. Grupo de producción de miel. La Consulta, San Carlos.

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Producto de Crece desde el pie Crece desde el pie es una organización de la provincia de Mendoza, que se encuentra en la región del Valle de Uco y en el sur del departamento de San Rafael. Se dedican puntualmente a la producción y comercialización de alimentos sanos y en defensa del derecho a la tierra y la vivienda. Buscan generar espacios de participación y construcción, convencidos/as de que la organización y la lucha son el camino, de que otro mundo, más justo e igualitario, es posible. En Crece Desde el Pie participan diferentes grupos que comparten lógicas de trabajo digno y colectivo. Se organizan bajo la lógica de sin patrones, por lo que mensualmente realizan una reunión de representantes y anualmente un encuentro ampliado. Dentro de Crece desde el Pie forman parte los siguientes grupos: AJOSC: es un grupo que se dedica a la elaboración de deshidratados de frutas y hortalizas. Se localizan en la Zona industrial de Eugenio Bustos, en San Carlos. Grupo productivo de vino casero: son quienes elaboran el vino blanco y tinto. Se encuentran en Lotes Barraqueros, La Consulta, San Carlos. Grupo fabriquita: son quienes se dedican a la elaboración de conservas (salsa de tomate, cerezas y durazno en almíbar, pulpa, mermelada). También en la zona de Lotes Barraqueros, La Consulta, San Carlos. Grupo de mujeres Sabia Tierra: es el grupo que elabora jugos naturales de uva y conservas (cereza y durazno en almíbar). Lotes Barraqueros, La Consulta, San Carlos. El Grupo de mujeres Manos Unidas elabora las pulpas de frutas y conservas (cereza y durazno en almíbar, tomate con albahaca), y el procesamiento y empaquetado de nueces. Villa Seca, Tunuyán. Huerterxs y feriantes se dedican a la producción de frutas, verduras, aromáticas, panificados, productos de granja y elaboración de conservas. Además, en la autoproducción de semillas. Se localizan en San Carlos y Tunuyán. Jóvenes agroecológicos: producción de hortalizas en fresco. La Cañada, La Consulta, San Carlos. Productorxs Unidxs de Campo Los Andes (PUCA): producción de huevos caseros, huertas agroecológicas. Campo Los Andes, Tunuyán. Puesteros del Yaucha: defensa y lucha por la tierra. Producción bovina, caprina y ovina. San Carlos. Selva Negra: producción de deshidratados, conservas y artesanías. Real del Padre, San Rafael. Nina- Tupaña: grupo de mujeres de elaboración de conservas. Villa de San Carlos. Grupo de producción de miel. La Consulta, San Carlos.

Contiene 12 cubitos. Desde el 2010, los cooperativista nos hicimos cargo de la gestión integral de la compañia, y con un camino desconocido por recorrer logramos instituir una política de gestión que al día de hoy consolida una actividad industrial sólida en todos sus aspectos, con círculos de mejora que se encuentran con una enérgica actividad.

Contiene 12 cubitos. Desde el 2010, los cooperativista nos hicimos cargo de la gestión integral de la compañia, y con un camino desconocido por recorrer logramos instituir una política de gestión que al día de hoy consolida una actividad industrial sólida en todos sus aspectos, con círculos de mejora que se encuentran con una enérgica actividad.

Contiene 12 cubitos. Desde el 2010, los cooperativista nos hicimos cargo de la gestión integral de la compañia, y con un camino desconocido por recorrer logramos instituir una política de gestión que al día de hoy consolida una actividad industrial sólida en todos sus aspectos, con círculos de mejora que se encuentran con una enérgica actividad.

Producto de Crece desde el pie Crece desde el pie es una organización de la provincia de Mendoza, que se encuentra en la región del Valle de Uco y en el sur del departamento de San Rafael. Se dedican puntualmente a la producción y comercialización de alimentos sanos y en defensa del derecho a la tierra y la vivienda. Buscan generar espacios de participación y construcción, convencidos/as de que la organización y la lucha son el camino, de que otro mundo, más justo e igualitario, es posible. En Crece Desde el Pie participan diferentes grupos que comparten lógicas de trabajo digno y colectivo. Se organizan bajo la lógica de sin patrones, por lo que mensualmente realizan una reunión de representantes y anualmente un encuentro ampliado. Dentro de Crece desde el Pie forman parte los siguientes grupos: AJOSC: es un grupo que se dedica a la elaboración de deshidratados de frutas y hortalizas. Se localizan en la Zona industrial de Eugenio Bustos, en San Carlos. Grupo productivo de vino casero: son quienes elaboran el vino blanco y tinto. Se encuentran en Lotes Barraqueros, La Consulta, San Carlos. Grupo fabriquita: son quienes se dedican a la elaboración de conservas (salsa de tomate, cerezas y durazno en almíbar, pulpa, mermelada). También en la zona de Lotes Barraqueros, La Consulta, San Carlos. Grupo de mujeres Sabia Tierra: es el grupo que elabora jugos naturales de uva y conservas (cereza y durazno en almíbar). Lotes Barraqueros, La Consulta, San Carlos. El Grupo de mujeres Manos Unidas elabora las pulpas de frutas y conservas (cereza y durazno en almíbar, tomate con albahaca), y el procesamiento y empaquetado de nueces. Villa Seca, Tunuyán. Huerterxs y feriantes se dedican a la producción de frutas, verduras, aromáticas, panificados, productos de granja y elaboración de conservas. Además, en la autoproducción de semillas. Se localizan en San Carlos y Tunuyán. Jóvenes agroecológicos: producción de hortalizas en fresco. La Cañada, La Consulta, San Carlos. Productorxs Unidxs de Campo Los Andes (PUCA): producción de huevos caseros, huertas agroecológicas. Campo Los Andes, Tunuyán. Puesteros del Yaucha: defensa y lucha por la tierra. Producción bovina, caprina y ovina. San Carlos. Selva Negra: producción de deshidratados, conservas y artesanías. Real del Padre, San Rafael. Nina- Tupaña: grupo de mujeres de elaboración de conservas. Villa de San Carlos. Grupo de producción de miel. La Consulta, San Carlos.