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El té negro tiene un índice de teína más elevado que los otros tés. Es muy rico en minerales como el calcio, cromo, magnesio, manganeso, hierro, cinc, fósforo, potasio, aluminio y flúor. El hecho de que sea quizá el té más aromático es debido a su particular fermentación. Una taza de té nos aporta unos doscientos miligramos de flavonoides (un tipo de antioxidantes presente también en frutas y verduras).
Suavizante (1L) PQ Aise
Texto: Nina Ávila Ilustraciones: Galo Thrp Soy Galo, es un cuento que propone acercar al lector al mundo de un adolescente con Síndrome de Down a partir de sus vivencias cotidianas. Galo pone en palabras cómo se define, qué cosas le gustan y no le gustan, pero también lo que oye que dicen las personas acerca de su condición.
Soy aquel niño, soy aquella niña que, jugando a ser, lejos de esa jaula que atrapa y lastima, solo intenta jugar. Sí, JUGAR con mayúsculas: jugar a que papá y mamá, papá papá, o mamá mamá, cualquiera sea la fórmula, aprendan a escucharme, a leerme, a sostenerme, y lejos de imitar al cazador acechoso, me acompañen a la selva infinita que, por arte de magia, y señalada por una vara, me pierda en la inmensa libertad. Jugué con el balde y la pala, jugué con la cocinita y también con la muñeca. En mi puñado de anhelos existe uno gigante y hasta diría mi favorito: deseo verles corriendo, entremezclades de colores, verles felices, con raspones y cicatrices, verles en lo alto, y en lo bajo, pero sostenides, lejos del mandato, y abrazades a cada rato. Alexa Pettone (Primera patinadora trans de Argentina) Prólogo de Susy Shock Nuestra vida como cuento de Crianzas, sin ficciones, replicada por ellxs, lxs que vienen, lxs que ya están, construyendo con sus amorosas alas, las nuevas acciones, a donde nuestras historias también se sumen a esas otras rondas, amorosas rondas, necesarias rondas, abrazadoras rondas. A eso vinimos finalmente, a ser parte pero, de otro nuevo mundo, a donde podamos hacer y ser, pero lejos de la violencia conocida, del peligro acechado, de la soledad anunciada, a eso venimos, a ser texto y sentido, a ser sujetas de saberes y no solo a ser estudiadas y criminalizadas por ser lo distinto, a eso venimos, al abrazo colectivo y todas las que ya no están y todas las que aún esperan... ¡Lo celebran! ¡Y cómo! Querida Alexa... Susy Shock (Cantante y artista travesti)
Género del libro: Infantiles Tipo de narración: Cuento Edad mínima recomendada: 2 años Autora: Nadia Fink Hacemos lo que podemos en esta Cuarentena. El mundo de afuera parece un misterio. ¿Cómo festejamos nuestro cumple? ¿Con qué soñamos? ¿Dónde están nuestras amistades? Este libro es para quienes se asoman a la ventana para sentirse libres, a lxs que sueñan que viajan por miles de mundos, como Simón, el protagonista de nuestra historia. Estamos adentro de casa, pero también afuera porque nuestros sueños y nuestra imaginación ¡nos llevan hacia donde queramos!¨
Autor: Ro Ferrer Cantamos y bailamos "Será Ley" en las calles, con glitter y canciones, con música y carteles, con vigilias y frazadas, con paraguas y danzas, mientras el Senado hacía oídos sordos. El reclamo por el derecho a decidir no fue escuchado, pero aprendimos un montón durante los debates. Y en ese camino, la artista y militante feminista Romina Ferrer aportó con ilustraciones y textos a esta lucha que lleva años y que hoy sigue: desde el pañuelo que lleva el lema de la Campaña por el Aborto Seguro, Legal y Gratuito hasta el pedido de la separación de la Iglesia del Estado; desde el fanatismo “celeste” hasta la reciente modificación de la #ESI. Y es, también, una invitación a seguir construyendo por nuestros derechos… ¡Hasta que todxs seamos libres!
Finca El Milagro es una finca agroecológica de Fray Luis Beltrán-Maipú-Mendoza donde se producen hortalizas de estación, aromáticas y huevos caseros. Todo el proceso productivo de la finca la realizan dos personas, encargándose de la producción y la comercialización. Además del Almacén Andante, sus canales de comercialización son la venta directa y la participación en la Bioferia. Toda la producción de sus cultivos está libre de agrotóxicos y en armonía con la naturaleza, utilizando semillas propias. Sus animales pastan libremente por su finca, evitando el estrezamiento. En Finca El Milagro se practica la agricultura consciente, en el cual se nutre; por un lado, de los conocimientos de la agricultura natural, orgánica, agroecológica y biodinámica, sin atarse a alguna de ellas; y por otro lado, del trabajo del hombre (agricultor), actuando como canal de la energía Crística o Universal, para anclarla en la tierra, a través de la oración en acción. De este modo, tomamos conciencia que el hombre es un elemento más de la naturaleza (el quinto) y que interactúa junto a los otros cuatro: agua, tierra, fuego y aire.
Las semillas de la quinoa están cubiertas de saponinas (sustancias resinosas) que son amargas y que forman una solución jabonosa en el agua, por lo que se recomienda lavarla varias veces. La quinoa, es excepcionalmente alta en lisina, un aminoácido no muy abundante en el reino vegetal. Contiene todos los aminoácidos esenciales, particularmente arginina e histidina, que son muy apropiados para la alimentación infantil. En resumen, la quinoa posee la mayor proporción y mejores proteínas respecto del resto de cereales, es rica en Ácidos grasos y minerales (es una fuente de vitamina E y de varias vitaminas del grupo B).
Lino orgánico: es una planta herbácea de la familia de las lináceas. Su tallo se utiliza para confeccionar tejidos y su semilla, llamada linaza, se utiliza para extraer harina (harina de linaza) y aceite (aceite de linaza). Propiedades: 1) ayuda a controlar el nivel de colesterol en sangre, gracias a los ácidos grasos poliinsaturados y a la fibra, lo que previene la aparición de patologías cardiovasculares; 2) por su contenido en fibra, se reduce la absorción de glucosa, lo que las hace apto para diabéticos; 3) evita el estreñimiento ya que regula el tránsito intestinal y facilita la eliminación de tóxicos por su alto contenido tanto insoluble como soluble (mucílagos). También ayudan a saciar el apetito y por eso son útiles en regímenes de adelgazamiento. Naturaleza Viva es una granja que ha sido fundada hace más de 25 años poniendo en práctica la agroecología y la agricultura biodinámica. Remo Vénica e Irmina Kleiner fueron los principales iniciadores en llevar a la práctica los conceptos de integración y diversidad. Durante los años 70 se comprometieron activamente en las Ligas Agrarias y con la irrupción del Golpe de Estado en Argentina en 1976 se vieron obligados a esconderse en el Monte Chaqueño. La granja está ubicada en Guadalupe Norte, departamento General Obligado, al norte de la Provincia de Santa Fe. El predio cuenta con 180 hectáreas, 110 propias y 70 alquiladas. No utilizan agroquímicos, ni venenos, ni fertilizantes artificiales. Hacen el mejoramiento genético de las semillas mediante su selección manual tal como lo aprendieron de sus antepasados. Ellos sostienen que, con los cultivos agroecológicos, los productores biodinámicos han obtenido entre un 30% y 40% más de producción de trigo y girasol en etapas de sequía, comparado con los productores que utilizan agrotóxicos. Este tipo de sistema, está compuesto por un biodigestor que alimenta la planta de biogás y abastece el tambo y la quesería. Además, los métodos típicos de la agricultura biodinámica consisten en la rotación de los suelos y en el ordenamiento de siembras y cultivos de acuerdo con los calendarios lunar y planetario. Actualmente la producción de Naturaleza Viva está destinada al mercado interno. Son varios los productos que elaboran, pero nosotros sólo comercializamos: lino orgánico, trigo entero orgánico, queso gouda, mijo pelado y sal del Himalaya.
La Chia son semillas secas y fluidas. Presentan una forma ovalada y un tamaño pequeño, de 1.7 a 2.0 mm de longitud. Son semillas con un aspecto brillante y su color puede ser marrón, gris o negro. Presenta un alto contenido de Omega 3 que ayuda a bajar los niveles de colesterol LDL. Son ricas en antioxidantes y minerales tales como calcio, fósforo, potasio, zinc, magnesio, cobre, vitamina E y es una fuente importante de vitaminas del complejo B que ayudan a disminuir el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares. Son una fuente completa de proteínas, proporcionando aminoácidos esenciales en una forma fácilmente digerible. También son una fuente fabulosa de fibra soluble. Producen sensación de saciedad y contribuyen a retrasar el aumento de azúcar en sangre. Especiales para consumirlas enteras o molidas, con los cereales del desayuno, con ensaladas frescas, en productos de repostería o panadería o remojadas en agua o jugo.
El amaranto es otro de esos seudocereales, al estilo de la quinoa, que son considerados superalimentos por sus cualidades nutritivas. Rico en proteínas, con grasas de calidad y muchos otros beneficios más. Es momento de descubrirlo si no lo has hecho. Las semillas de la planta de amaranto, que ha crecido históricamente en varias zonas templadas del mundo y que cuenta con muchas variedades, han sido uno de los puntales alimenticios de varios pueblos originarios del continente americano, como los aztecas. Sus beneficios son realmente notables y no llama la atención que la tradición de consumirlo esté siendo cada vez más recuperada. Estas son algunas de las principales propiedades del amaranto: Es un seudocereal, pero porque no cumple con las características de lo que es un cereal en sí. En realidad, aporta muchas más proteínas, además de hierro, vitamina C, fibras, hidratos de carbono, calcio y magnesio, entre otras cosas. Como puedes ver, lo de "superalimento" no es ningún cuento. El amaranto, además, puede ser empleado en dietas para perder peso. Es que suma aproximadamente 300 calorías por cada 100 gramos de producto. Además, al tener mucha fibra, es considerado un alimento saciante. Sus grasas, por otra parte, son saludables. También el amaranto para el colesterol puede resultar altamente provechoso. Es que posee un alto contenido en el ácido graso escualeno (precursor del colesterol bueno o HDL) y almidón (se aglutina arrastrando consigo moléculas de colesterol exógeno). Además, el amaranto puede ser empleado con gran facilidad en diversas recetas. Junto a otros cereales, en postres, desayunos, con leche, en forma de harina, galletas, etc.
La sal marina tiene un color gris, propio de su estado natural y al ser menos refinada que la sal que empleamos habitualmente para condimentar, posee más nutrientes y más sabor, lo cual contribuye a nuestra salud, favoreciendo la ingesta moderada de sodio que tanto se busca en la actualidad para prevenir enfermedades asociadas a un exceso de sodio en la dieta.
Elaborado por Granja Venica Naturaleza Viva
El Sahumo es un antiguo ritual que, por medio de la quema de plantas medicinales, trabaja sobre la limpieza, curación, protección y alineación del espíritu. Hay distintos tipos de sahumos y para diferentes propósitos con diversos elementos.
El Sahumo es un antiguo ritual que, por medio de la quema de plantas medicinales, trabaja sobre la limpieza, curación, protección y alineación del espíritu. Hay distintos tipos de sahumos y para diferentes propósitos con diversos elementos.
El Sahumo es un antiguo ritual que, por medio de la quema de plantas medicinales, trabaja sobre la limpieza, curación, protección y alineación del espíritu. Hay distintos tipos de sahumos y para diferentes propósitos con diversos elementos.
Producto no elaborado en la economía social y solidaria.
Carpintería cooperativa y popular del FOL. La imagen es ilustrativa, por lo que se sugiere consultar por modelos disponibles.
El Poroto Negro es una legumbre de forma arriñonada, de mediano tamaño, cáscara negra brillante e interior blanco. Es una magnífica fuente de proteínas, fibra, hidratos de carbono de absorción lenta, minerales y vitaminas. A su vez presenta cualidades antioxidantes y depuradoras del organismo. Especial para preparar ensaladas, guisos, feijoadas o preparaciones de larga cocción con carnes o pescados. Es una finca agroecológica de Fray Luis Beltrán-Maipú-Mendoza donde se producen hortalizas de estación, aromáticas y huevos caseros. Todo el proceso productivo de la finca la realizan dos personas, encargándose de la producción y la comercialización. Además del Almacén Andante, sus canales de comercialización son la venta directa y la participación en la Bioferia. Toda la producción de sus cultivos está libre de agrotóxicos y en armonía con la naturaleza, utilizando semillas propias. Sus animales pastan libremente por su finca, evitando el estrezamiento. En Finca El Milagro se practica la agricultura consciente, en el cual se nutre; por un lado, de los conocimientos de la agricultura natural, orgánica, agroecológica y biodinámica, sin atarse a alguna de ellas; y por otro lado, del trabajo del hombre (agricultor), actuando como canal de la energía Crística o Universal, para anclarla en la tierra, a través de la oración en acción. De este modo, tomamos conciencia que el hombre es un elemento más de la naturaleza (el quinto) y que interactúa junto a los otros cuatro: agua, tierra, fuego y aire.
El Poroto Rojo o colorado es una legumbre de forma arriñonada, de gran tamaño, cáscara roja brillante e interior blanco. Es una magnífica fuente de proteínas, fibra, hidratos de carbono de absorción lenta, minerales y vitaminas. A su vez presentan grandes cantidades de flavonoides, antioxidantes y ácido fólico. Especial para preparar ensaladas, guisos, sopas o preparaciones de larga cocción con carnes o pescados. Es una finca agroecológica de Fray Luis Beltrán-Maipú-Mendoza donde se producen hortalizas de estación, aromáticas y huevos caseros. Todo el proceso productivo de la finca la realizan dos personas, encargándose de la producción y la comercialización. Además del Almacén Andante, sus canales de comercialización son la venta directa y la participación en la Bioferia. Toda la producción de sus cultivos está libre de agrotóxicos y en armonía con la naturaleza, utilizando semillas propias. Sus animales pastan libremente por su finca, evitando el estrezamiento. En Finca El Milagro se practica la agricultura consciente, en el cual se nutre; por un lado, de los conocimientos de la agricultura natural, orgánica, agroecológica y biodinámica, sin atarse a alguna de ellas; y por otro lado, del trabajo del hombre (agricultor), actuando como canal de la energía Crística o Universal, para anclarla en la tierra, a través de la oración en acción. De este modo, tomamos conciencia que el hombre es un elemento más de la naturaleza (el quinto) y que interactúa junto a los otros cuatro: agua, tierra, fuego y aire.